오이

Cucumis sativus L.

박과 / 한해살이식물


인도가 원산지로 전세계적으로 재배되는 채소입니다.

빅토리아 여왕 시대에는 오이가 아주 귀한 야채였으며 부의 상징이기도 했습니다.

오이는 수분이 대부분을 차지하고 있습니다.

약 95%가 물입니다.

오이를 이용해 오이지나 오이피클을 만들기도 합니다.

병충해에 약합니다.

5~6월에 노랑색으로 꽃이 핍니다.