표고버섯

Lentinula edodes (Berk.) Pegle

송이과/균류



봄부터 가을에 걸쳐 참나무류 등에서 자라는 식물입니다.


식용버섯 중에서도 가장 대표적인 버섯으로 인공재배도 많이 이루어졌습니다.


갓은 처음에는 반구형이지만 자라면서 점차 우산 모양으로 펼쳐집니다.


우산모양의 갓 윗부분은 다갈색에 솜털 모양의 비늘 조각이 있고, 뒷면은 흰색으로 미세한 주름이 있습니다.