옥수수

Zea mays

기장아과/한해살이식물

구슬같이 노란 수수라서 옥수수라고 합니다.

지역에 따라서 강냉이라고 부르기도 합니다.

옥수수는 기온이 높고 습기가 많으며 볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라니다.

땅을 가리지는 않지만 비교적 기름진 땅에서 잘 자라고 열매도 잘 달립니다.

옥수수는 거의 모든 국가에서 식용으로 사용되며 원산지인 중남미 지역과, 아프리카 일대에서 주식으로 사용하고 있습니다.

 옥수수를 이용하여 바이오 연료를 생산하기도 합니다.