식물명: 설탕단풍
학명: Acer saccharum Marsh.
과명: 단풍나무과
형태: 갈잎큰키나무
크기: 높이가 40m 정도
이른 봄에 수액을 채취하여 시럽을 만들거나 농축하여 설탕을 만들기도 해서 설탕단풍이라고 부릅니다.
캐나다의 국기에 들어가 있는 잎이 설탕단풍 잎입니다.
잎은 마주보기하며 손바닥을 완전히 펼친 모양입니다.
꽃은 황색의 작은 꽃들이 모여서 핍니다.
열매는 날개열매로서 마주보는 각도가 크지 않아 대체로 U자 모양입니다.
가을에 황적색의 단풍이 아름다워 우리나라에는 관상수로 수입하여 심고 있습니다.
우리나라의 설탕단풍은 당도가 높지 않아 시럽을 만들기가 어렵습니다.
