십자화과 / 한해살이식물
배추는 중국이 원산지인 식물입니다.
배추는 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소로서 생육기간은 50~90일입니다.
생육 초기에는 높은 온도에 잘 견디나 생육에 가장 알맞은 온도는 20℃ 전후이고 결구의 최적온도는 15~16℃입니다.
과거에는 가을에만 재배되었으나 근래에는 봄철 하우스 재배 및 여름철 고랭지 재배도 시행되고 있습니다.
온도가 천천히 내려갈 경우에는 영하 8℃까지 견디나 갑자기 추워지면 영하 3~4℃에서 동해를 입습니다.
배추는 자라는 데 충분한 수분이 필요하며 물빠짐이 좋은 사질양토가 좋습니다.
배추는 500년 역사를 통하여 김장용으로 한국채소의 왕좌를 차지하고 있습니다.
배추는 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소로서 생육기간은 50~90일입니다.
생육 초기에는 높은 온도에 잘 견디나 생육에 가장 알맞은 온도는 20℃ 전후이고 결구의 최적온도는 15~16℃입니다.
과거에는 가을에만 재배되었으나 근래에는 봄철 하우스 재배 및 여름철 고랭지 재배도 시행되고 있습니다.
온도가 천천히 내려갈 경우에는 영하 8℃까지 견디나 갑자기 추워지면 영하 3~4℃에서 동해를 입습니다.
배추는 자라는 데 충분한 수분이 필요하며 물빠짐이 좋은 사질양토가 좋습니다.
배추는 500년 역사를 통하여 김장용으로 한국채소의 왕좌를 차지하고 있습니다.
우리 식생활에서 빠져서는 안되는 채소입니다.
