Citrus paradisi
운향과 / 늘푸른큰키나무
grapefruit
영명인 Grapefruit라는 이름은 열매가 포도처럼 송이로 매달려 자라는 모양 때문에 붙여졌습니다.
학명 Citrus paradisi는 “천국의 감귤류”라는 뜻으로, 풍미와 향을 높게 평가한 표현입니다.
이 품종의 원산지는 서인도제도의 자메이카로 아열대~온대 지방에 분포합니다.
보통 5~6m 정도로 자라며 가지에 가시가 있습니다.
잎은 진한 녹색의 타원형으로 윤기가 나며 두껍고 광택이 있습니다.
가장자리는 매끈하며, 잎자루에 날개가 있는 것이 특징이다.
꽃은 백색으로, 지름이 3~5cm가량 되며 향기가 있습니다.
가지 끝이나 잎겨드랑이에 단독 또는 소수의 무리를 이루어 피며 일반적으로 봄에 개화한다.
열매를 생과일로 섭취하거나, 주스, 샐러드, 잼, 젤리, 과일청 등 다양한 용도로 활용된다.
