Coffea arabica
꼭두서니과 / 늘푸른작은키나무
Coffea의 어원은 아라비아 이름인 coffa, caffa로부터 왔는데 ‘힘, 생활력’이란 뜻으로 흥분작용이 있다는 것을 의미합니다.
아프리카, 열대 아시아 원산으로 약 40종이 있습니다.
여러 종이 있지만 보통 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와 코페아 카네포라(Coffea Canephora)를 커피 2대 원종이라고 합니다.
높이는 3~7m로 자라며 나무껍질은 연회색입니다.
잎은 긴 타원상 난형으로 끝이 뾰족합니다.
꽃은 흰색으로 8~9월에 피며 별모양으로 갈라집니다.
열매는 주홍색으로 익으며 속에 2개의 씨가 들어 있습니다.
익은 열매의 씨앗을 발효, 건조한 것이 바로 커피 원두입니다.
