Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
노루궁뎅이과 / 균류
버섯 모양이 노루의 궁둥이와 비슷하다 하여 붙여진 이름입니다.
한반도 전역에 자생하며 동아시아, 유럽, 북미에도 분포합니다.
썩은 목재에 나는 버섯으로 가을철에 살아있는 떡갈나무, 너도밤나무 등 활엽수 상처 부위나 고사목 위에 발생합니다.
조직이 부드러운 목재부후균(목재에 생겨 목재를 세균으로 분해하는 버섯)입니다.
초기에 백색이었다가 점차 담황색 또는 담갈색으로 변합니다.
건조하면 스펀지 모양이 되며 물을 빨아들입니다.
식용버섯으로 이용됩니다.
