꿀풀과/여러해살이식물
세이지는 향과 색에 따라 종류가 다양합니다.
흰색, 녹색, 보라색이 섞여 있는 트리컬세이지, 잎 둘레에 금색 무늬가 있는 골든세이지, 보랏빛이 나는 퍼플세이지, 파인애플 향이 나는 파인애플세이지, 체리 향이 나는 체리세이지 등 많은 종류가 있습니다.
그 중 입술을 닮은 핫립세이지는 체리 세이지의 변종으로 흰색과 붉은색의 꽃이 피는 세이지입니다.
햇볕을 좋아하지만 약간 그늘진 곳에서도 잘 자랍니다.
주로 잎을 말려 사용하는데 요리에 쓰이거나 소화 또는 신경계통에 약용됩니다.
