금잔화(메리골드)

Calendula arvensis L.

국화과 / 한해살이식물

a (pot) marigold

영어 이름이 많이 알려져서 메리골드, 마리골드 등의 이름으로도 불립니다.

잎을 샐러드나 치즈 등에 첨가해서

먹습니다.

꽃잎은 착색료, 향신료로 이용합니다.

주로 봄에 씨를 뿌려 봄부터 가을까지

꽃이 계속 피는 것이 진한 쑥향과

비슷한 특유의 향이 있습니다.