잔대




학명: Adenophora triphylla var. japonica (Regel) H. Hara

과명: 초롱꽃과


형태: 여러해살이풀


크기: 높이 40~120cm




근생엽은 엽병이 길고 거의 원심형으로 꽃이 필 때쯤되면 없어집니다.
줄기잎은 돌려나기, 마주나기 또는 어긋나기하며 긴 타원형, 난상 타원형, 피침형 또는 넓은 선형이며 양끝이 좁으며 톱니가 있습니다.

열매
열매는 삭과로 끝에 꽃받침이 달린 채로 익습니다.
술잔 비슷하고 측면의 능선 사이에서 터집니다.

꽃은 7~9월에 피고 원줄기 끝에 엉성한 원뿔모양꽃차례를 형성합니다.
꽃부리는 종형이고 길이 13-22mm이며 하늘색이고 끝이 좁아지지 않습는다. 

분포
일본, 중국 등 온대에서 한대에 걸쳐 널리 분포하고, 전국에 분포합니다.
산야에서 흔히 자랍니다. 

연한 부분과 뿌리를 생으로 먹습니다.
뿌리는 식용이든 약용이든 간에 일단 캔 다음에는 물에 씻어 껍질을 벗긴 후에 볕에 말려서 저장합니다. 
잔대 및 同屬 近緣植物(동속 근연식물)의 근(根)을 沙蔘(사삼)이라 하며 약용합니다.