Etlingera elatior
생강과 / 여러해살이풀
꽃의 형태가 마치 불꽃이 활활 타오르는 횃불처럼 보여 ‘횃불생강’이라는 이름이 붙었습니다.
자이언트진저, 포슬린로즈 등으로도 불립니다.
주로 열대 지방에서 자라는 대형 초본식물로 키는 3~5m까지 자라며, 줄기가 굵고 대나무처럼 보입니
다.
잎은 길이 60~100cm 이상으로 매우 크고 긴 타원형으로, 생강과 특유의 향을 가집니다.
꽃은 화려한 붉은색, 분홍색 또는 흰색의 꽃차례를 지면 가까이에서 피웁니다.
꽃은 실제 꽃보다 화려한 포엽(苞葉)이 주를 이룹니다.
열매는 결실은 드물지만, 작고 둥글며 주황색 또는 붉은색으로 익습니다.
열대 정원, 식물원, 실내 장식용으로 이용되며 동남아시아에서는 꽃봉오리와 어린줄기를 향신료 또는 샐러드 재료로 사용합니다.
