Cucurbita maxima DUCH.
박과 / 덩굴성한해살이풀
sweet green pumpkin
한국 전역에서 재배합니다.
무게는 350~400g 정도로 일반 단호박의 절반 크기로 작고 앙증맞은 크기입니다.
맛은 일반 단호박에 비해 당도가 더 높아 맛있습니다.
식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 들어있습니다.
밤호박으로도 부릅니다.
